FORMULE DU MATELOT
uniquement le midi en semaine hors jours fériés
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1/2 Coquelet rôti
et sa garniture
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Tarte aux pommes
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1/4 de Côte du Rhône rouge et blanc
MENU GOELETTE *
Muscat de Beaumes de Venise
et Amuses Bouches
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Terrine de légumes du marché
et crème de ciboulette
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Dos de cabillaud rôti et son écrasé de pommes de terre
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Fromage sur salade
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Entremets poire-caramel, crème anglaise
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Côtes du Rhône rouge et blanc sélection Miréio (1 bouteille de chaque pour 4 pers)
MENU FREGATE**
Muscat de Beaumes de Venise
et Amuses Bouches
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Tartare de daurade sauvage sur lit de verdure
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Magret de canard au Châteauneuf du Pape et sa garniture
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St-Marcellin sur salade
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Entremets poire-caramel, crème anglaise
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Côtes du Rhône rouge et blanc sélection Miréio (1 bouteille de chaque pour 4 pers)
MENU CLIPPER***
Coupe de Champagne
et Amuses Bouches
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Foie gras au Beaumes de Venise
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Filet de bœuf sauce Périgourdine et sa garniture
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St-Marcellin sur salade
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Assiette gourmande aux quatre desserts
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Côtes du Rhône rouge et blanc sélection Miréio (1 bouteille de chaque pour 4 pers)
MENU PRESTIGE****
Coupe de Champagne et Amuses Bouches
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Foie Gras au beaume de Venise et son Briochon
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Coquilles St Jacques juste rôties au parfum d’huile de truffes
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Carré d’Agneau à la provençale et sa pomme Tambour
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Trilogie de Fromages
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Soufflé glaçé au Grand Marnier
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Côtes du Rhône rouge et blanc sélection Miréio (1 bouteille de chaque pour 4 pers)
MENU MOUSSE
(enfant de 2 à 12 ans)
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Quiche au Fromage
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Cuisse de poulet rôti et pommes sautées
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Dessert du Mousse
(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération).Croisière, bateau restaurant et bateau promenade à Avignon sur le Rhône, déjeuner, dîner dansant, dîner spectacle, d’Avignon à Chateauneuf du Pape et Arles par les Grands Bateaux de Provence. Accueil de groupes. Buffet Cocktail et réception pour les mariages et autres évènements. Bateau restaurant sur le Rhône, dejeuner à Avignon sur un bateau . visite d’avignon en bateau, déjeuner aux chandelles devant le pont d’Avignon et le palais des pâpes.